Como descargar el libro 100 plats indispensables de la cuina catalana

11/07/2018 | By admin | Filed in: Cocina.

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El libro en español!


100 PLATS INDISPENSABLES DE LA CUINA CATALANA


Resumen

La cuina catalana -repetidament, a través de Ferran Adrià i Joan Roca- ha estat declarada la primera del món. En aquest llibre, a manera de "cànon", hi descobrirem quins són els plats indispensables d’aquesta cuina, els que han inspirat els grans cuiners, que formen de la nostra memòria palatal històrica i de la nostra vida, i fins i tot alguns dels que cuinen els grans xefs. Veurem com la cuina catalana és alhora arcaica, ben construïda, inventiva i evolutiva; un repte al plaer i un patrimoni cultural que val la pena conservar.


Descargar el libro 100 PLATS INDISPENSABLES DE LA CUINA CATALANA gratis

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    Detalles del libro 100 PLATS INDISPENSABLES DE LA CUINA CATALANA

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    Datos del libro

    • 23.0cm.
    • Nº de páginas: 224 págs.
    • Editorial: COSSETANIA
    • Lengua: CATALÁN
    • Encuadernación: Tapa blanda
    • ISBN: 9788490347201
    • Año edición: 2018
    • Plaza de edición: Valls


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